Glaces paysannes BIO de la Ferme St Yves
Dans le cadre champêtre de la région d’Avessac, à 10 km de Redon, la Ferme Saint Yves vous propose un large choix de glaces paysannes, élaborées à partir du bon lait biologique de nos vaches pour les crèmes glacées et des fruits locaux, savoureux et délicieusement naturels pour les sorbets. Pour faire de tous vos repas une fête, régalez-vous avec nos desserts glacés originaux et vacherins gourmands meringués bio et fait maison.
Tous nos produits sont issus de l’agriculture biologique et fabriqués sur place.
Nous privilégions, en priorité, les circuits courts et ultra-courts.
Crèmes glacées
Vous êtes plutôt Citron, Fraise ou Café ? À moins que vous ne soyez friand de Caramel… surtout lorsque celui-ci met son grain de sel (de Guérande). Mais avez-vous déjà goûté la fraîche et onctueuse au Thé à la Menthe ?
Sorbets
Pour régaler vos palais, Mathilde innove et réinvente les classiques ! Citron, Basilic, Myrtilles ou Framboises (selon la saison), sans oublier l’incontournable sorbet Pêche de vigne… Difficile d’y résister !
Desserts & vacherins
Certains l’aiment chaud, on les préfère glacés ! Commandez nos délicieuses créations pâtissières : vacherin meringué, crèmes dessert, entremet Tatin, crumble ou Verveine – abricots !
Des recettes pleines de générosité
Nos nouveautés vont vous faire fondre !
Nos bons produits viennent d’ici :
Cécile Lechat, pour les fruits rouges du jardin, les baies et les abricots, Ferme fruitière de la Florençais à Lusanger.
Vanessa Lelant, pour ses adorables poules et leurs œufs frais, ferme Les Plumes de l’Isac à Guenrouët.
René Guichard, pour son Whisky et son vin de Cahors bio, Le Pressoir St Laurent à Blain.
Coopérative Les Salines de Guérande, pour la Fleur de sel utilisée dans nos crèmes glacées au caramel (fabriqué à la Ferme Saint Yves).
L’Artisan-torrefacteur La Torréfaction de Brocéliande, pour son café bio de caractère et particulièrement typé, à Ploërmel.
Albine et Vincent Vaucouloux, pour l’approvisionnement en agrumes vitaminés (citrons, oranges), ferme maraîchère de La Vallée de la Lune à Avessac.
Laure et Nicolas Louault, pour leurs pommes croquantes et Bio, Les Vergers de Brière à Missillac.
Sanofruit, pour leurs châtaignes Bio des Cévènnes Ardéchoise à Lachapelle-sous-Aubenas (Ardèche).
Keramis, pour le cacao biologique issu du commerce équitable, à Betton (Ille-et-Vilaine).