Glaces paysannes BIO de la Ferme St Yves

Dans le cadre champêtre de la région d’Avessac, à 10 km de Redon, la Ferme Saint Yves vous propose un large choix de glaces paysannes, élaborées à partir du bon lait biologique de nos vaches pour les crèmes glacées et des fruits locaux, savoureux et délicieusement naturels pour les sorbets. Pour faire de tous vos repas une fête, régalez-vous avec nos desserts glacés originaux et vacherins gourmands meringués bio et fait maison.

Tous nos produits sont issus de l’agriculture biologique et fabriqués sur place.
Nous privilégions, en priorité, les circuits courts et ultra-courts.

logos Agriculture Biologique
Crème glacée

Crèmes glacées

Vous êtes plutôt Citron, Fraise ou Café ? À moins que vous ne soyez friand de Caramel… surtout lorsque celui-ci met son grain de sel (de Guérande). Mais avez-vous déjà goûté la fraîche et onctueuse au Thé à la Menthe ?

Sorbets

Sorbets

Pour régaler vos palais, Mathilde innove et réinvente les classiques ! Citron, Basilic, Myrtilles ou Framboises (selon la saison), sans oublier l’incontournable sorbet Pêche de vigne… Difficile d’y résister !

Desserts meringué artisanaux

Desserts & vacherins

Certains l’aiment chaud, on les préfère glacés ! Commandez nos délicieuses créations pâtissières : vacherin meringué, crèmes dessert, entremet Tatin, crumble ou Verveine – abricots !

Nos bons produits viennent d’ici :

Cécile Lechat, pour les fruits rouges du jardin et les baies, Ferme fruitière de la Florençais à Lusanger.

Vanessa Lelant, pour ses adorables poules et leurs œufs frais, ferme Les Plumes de l’Isac à Guenrouët.

La famille Le Lay, de la distillerie des Menhirs, pour le Whisky au blé noir (glace crème de marrons au Whisky), dans le vallon de Pont-Menhir en Plomelin.

Coopérative Les Salines de Guérande, pour la Fleur de sel utilisée dans nos crèmes glacées au caramel (fabriquées à la Ferme Saint Yves).

L’Artisan-torrefacteur La Torréfaction de Brocéliande, pour son café bio de caractère et particulièrement typé, à Ploërmel.

Yannick et Josian (Suteau Biosol), pour l’approvisionnement en agrumes vitaminés récoltés chez des petits producteurs d’Andalousie en agriculture bio ou en conversion.

Laure et Nicolas Louault, pour leurs pommes croquantes et Bio, Les Vergers de Brière à Missillac.

Sanofruit, pour leurs châtaignes Bio des Cévènnes Ardéchoise à Lachapelle-sous-Aubenas (Ardèche).

Keramis, pour le cacao biologique issu du commerce équitable, à Betton (Ille-et-Vilaine).

La menthe fraîche provient essentiellement de notre jardin familial à Avessac.